和食　人結

ここでしか味わえない鮨を体感してください。

新しい出会い、未知の味覚。これから始まる鮨のイベントは、あなたの食べる世界を変えるかもしれません。緊張と興奮が入り混じるこの一夜、あなたの食欲と好奇心を掻き立てる料理が待っています。果たして、その先に広がる可能性と感動とは何か。是非、この刺激に満ちた体験を共にしましょう。

鮨　日高産松皮ガレイ　　仙台牛のステーキ
　　時知らず　　　　　　賀茂茄子
　　本マグロ　近海　　　花いちじく
　　七ヶ浜　車庫　　　　アスパラ　
　　北海道　牡丹海老　　万願寺とうがらし
　　中新田　鮎
　　ヤリイカ　小肌
　　北海道　バフンウニ　
　　
　　初夏の季節です。色々な食材で感動を
　　　　　税込22000円
海の状態で、仕入れが変わります。ご了承下さい。

ご機嫌いかがでしょうか。本日は、ガゼウニ特別鮨メイキングショウのご案内をさせていただきます。このイベントでは、シェフが厳選された食材を使用し、お客様に最高の味わいをお届けいたします。是非、この機会にお越しくださいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております。「鮨とガゼウニcourse」￥8800

美しさと豊かさを感じる至福の瞬間。目で見て、心で感じる鮨の喜び。自分だけの鮨を体感しませんか？新たな可能性を感じさせる鮨の世界。鮨好きのお客様が、来て良かったと思うお店です。是非ご来店ください。
ご来店の前に御予約を頂けるとお客様だけの鮨courseを考えます。
アレルギー、苦手なものを必ずお伝えください。
天候等で入荷が出来ないものもあるのでご了承ください

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

季節限定お勧めコース

「吉次を使った鮨とのコラボ」、それは自信とスリルに満ちた特別な体験です。スペシャル鮨10貫と小鉢料理が合わさり、15750円でお楽しみいただけます。お客様にとって、この素晴らしい組み合わせは、心を躍らせる瞬間を生み出すことでしょう。料理の美味しさと共に、自信とスリルを感じることができる贅沢なひとときをお過ごしください。

予約

極み鮨コース

秋の旬を感じる枝豆の擦り流しと手作り豆腐、雲丹のせ。驚きと興奮が入り混じる冷製野菜サラダ。仙台牛のステーキで贅沢な冒険を。賀茂なすの煮浸しで新たな世界を発見。江戸前の極み鮨で味のハイライトを体験。最後は秋を感じるデザートで感動を共有。¥11,000のコースで、心に残る驚きの体験を。

鮨コース

トウモロコシの擦り流し

初夏の旨味を一皿に

プルンプルン茶碗蒸し　ずわい蟹のせ

おまかせSushi 二貫

サラダ

おまかせSushi 二貫

宮城Ｌポークのステーキ

おまかせSushi 六貫

手作りデザート
¥8,800

鮨と小鉢コース

季節の擦り流し

夏の定番鮎のうるかあげ

心が落ち着く冷製の野菜サラダ

江戸前仕立て
鮨を10貫
甘〜い香りデザート
¥6,600円　

御予約制の
鮨ランチ　　ご予約は3名様から承ります。

鮨ランチ
江戸前仕立て鮨10貫

季節の摺流し又は季節のお椀

茶碗蒸し

季節の小鉢

デザート🥮

￥4,500

極み鮨ランチ

特別な北海道の上物のネタで

江戸前仕立て鮨10貫

季節の摺流し又は季節の煮物椀

茶碗蒸し

肉料理

季節の小鉢

デザート🍰

￥6,500

お昼の接待、会食に

デートやお友達同士

自分へのご褒美に。

ランチ営業について
２日前までの御予約をお願い致します。
前日のキャンセルの場合はお一人様につき50％、
当日の場合は100％ご負担して頂きます。

ご了承下さいませ。

逸品メニュー

季節のお刺身盛り合わせ

一つ一つ丁寧に仕込んだ魚の
渾身の刺身です
1人前からお造りできます

【えんといえば鮨】

伝統的な江戸前のシャリとネタ
その魚の旨味を引き出す
お上品なお鮨です

【初夏の旨味】

ガゼウニ

北海道日高産
吉次のうまみたっぷり一夜干し

甘鯛の松笠焼き
　天然ウナギ

特大岩ガキ

中新田の鮎　うるか焼き

【野菜】

オープンからの根強い人気の
冷製仕立てサラダ
野菜の食感、旨味を野菜のソースで
いちじく天ぷら

【肉】

仙台牛のステーキ
宮城野Ｌポークのステーキ

【おつまみ】
ずわい蟹の酢のもの
玉子焼き
浅漬け
ぬか漬け
自家製からすみ

仕入れ状況により変更がありますので
召し上がりたい食材がございましたら
ご連絡下さい

お問合せ

刺身盛り合わせ

会津畜産馬刺し

要ご要約です

吉次の一夜干し

江戸前本格【鮨】

仙台牛のタタキ風

鮨コース

旨い【本格鮨】を

接待、記念日、冠婚葬祭

様々な席に

ご利用いただけます。

内容を見る

極上えんロール

がぜうにの宝石箱

北海道産の【つぶ貝】
お刺身、お鮨はもちろん
季節のお野菜とムニエルに
こりこり食感と
優しい旨みが広がります

小見出し

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地元の銘酒である浦霞、伯楽星、黄金澤、そして黒龍を取り扱っております。これらの銘酒は、豊かな歴史と伝統を持ち、日本酒の真髄を体現しています。その味わいは、深く感動を呼び起こし、新たな可能性を示唆しています。美しい日本の風景や風土が詰まったこの銘酒たちとともに、人々は喜びと興奮を分かち合うことでしょう。彼らが持つ革新的なエネルギーは、未来への希望を掻き立てることでしょう。

北海道日高三石で作った海の幸の頒布会
手軽で便利な日高三石　　
幸せが溢れます。

【一夜干しの頒布会】
旨みたっぷりのサクラマスの一夜干し
1枚1000円
脂ノリノリほっけの一夜干し
1枚1200円
ジューシー八角の一夜干し
2本1000円
BIGな三石鯖の一夜干し
1本1200円
季節限定商品です
極み限定でキンキの一夜干しがあります。
食べたら病みつき、くせになります。
　　　　　　

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